真假黑枸杞辨别

挑选黑枸杞如何辨真假?三种小窍门识别真伪黑枸杞!

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字号+ 作者:魅儿 来源:枸杞之家 2018-09-22 我要评论

黑枸杞作为枸杞中的一种,不仅是美容养颜的圣品,更有很好的药物作用,因此也被人们誉为“口服的化妆品”、“滋补软黄金”等,但在生活中挑选黑枸杞如何辨真假,下面就教大

黑枸杞作为枸杞中的一种,营养价值也是特别丰富,不仅是美容养颜的圣品,更有很好的药物作用,因此也被人们誉为“口服的化妆品”、“滋补软黄金”等,但在生活中挑选黑枸杞如何辨真假,下面就教大家赶快来看看吧。
挑选黑枸杞如何辨真假,三种小窍门买到优质黑枸杞!
用眼看
 
1:看外形,黑枸杞从纵向看来,显得比较的短,而从横向看来又有些形似扁椭圆形,而白剌果则是恰恰相反。
2:看果柄,黑枸杞呈深黑色泽,基本95%以上都带有果柄,而如果出现没有果柄,又或者果柄的颜色基本呈黑色,那品质就相对要次上很多,又或者看青黄果的比例,要是比黑枸杞还要多品质也相对较次。
3:看果肉,从黑枸杞的果肉也能得出一些品质信息,一般新鲜的黑枸杞将其捏碎后,上等品质的里面会有大约十颗左右的小籽,形状呈果状,而假冒的则是单核,也不会像黑枸杞那样有浓重的蓝紫色泽。
4:看冲泡颜色,黑枸杞富含花青素,并且还是蓝莓的三倍居上,而用自来水浸泡呈淡蓝色,纯净水浸泡呈紫色,而浸泡的时间越长相互间的区别也会减少,掰开后颜色也是一样,这是染色不能做到的。
5:看产地,黑枸杞主要分布在戈壁地带,因地理环境因素,不同地方也有品质区别,又以青海诺木洪的黑枸杞为上等,鲜果饱满泡水后花青素也居多,而略带微量西沙、个头适中并带有少量生果的也可能是上等野生黑枸杞。
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用手摸
 
1:用手摸,辨别黑枸杞的品质,用手摸也能感受出来,不会觉得沾手、也不会粘结在一起有块状,则是上等品质,并且还会有明显的涩手感,而不是润滑的感觉。
2:用手抓,抓一把黑枸杞在手中,可以用手使劲的捏,干透了的黑枸杞很容易就被捏成粉末,而如果是白刺果的话,因为含糖量较高,就不那么容易被捏碎。
3:扒开果粒,扒开黑枸杞,里面能够看到大约5-8粒像辣椒籽一样的小果籽,捏一捏感觉特别的柔软,而如果是白刺果的话,虽然也有籽,但形状却要大上很多。
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用嘴尝
 
1:闻味道,抓一把黑枸杞近距离闻味道,不会有辛辣刺鼻的感觉,则证明没有被硫磺熏染过,正宗的黑枸杞一般都带有淡淡的干草香味或者浆果味道。
2:尝滋味,直接放一颗果实在嘴里干嚼着吃,略带微甜的滋味,还带有淡淡的杞香味,而如果过分甜蜜,则有可能是白刺果。
3:泡水喝,将黑枸杞拿来泡水,会看到干果中的花青素渐渐呈丝状溢出,汁液艳丽喝起来清香味美,细腻醇香越喝越想喝,不会有任何的苦涩的味道。

总结:上面枸杞之家为您分享的就是挑选黑枸杞如何辨真假,三种小窍门买到优质黑枸杞!今天小编就为您讲解到这里,下期再会!
关健词:黑枸杞如何辨真假
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