黑枸杞泡水后什么颜色

如何鉴别黑枸杞泡水后什么颜色是真的?

字号+ 作者:涛儿 来源:枸杞之家 2018-08-11 我要评论

黑枸杞确实是比红枸杞的营养价值丰富,他具有美容养颜之功效,但是在我们的日常生活中黑枸杞泡水后的颜色到底是什么样子的?如何鉴别黑枸杞泡水后什么颜色是真的?

最近在论坛上面无意间看到,现在很多消费者都比较喜爱黑枸杞,黑枸杞确实是比红枸杞的营养价值丰富,尤其是女性喝黑枸杞泡水效果更为突出,他具有美容养颜之功效,被中医界称为“软黄金”但是在我们的日常生活中黑枸杞泡水后的颜色到底是什么样子的?如何鉴别黑枸杞泡水后什么颜色是真的?为此,益食商品请教了专业鉴定珍稀植物资源的专家,教广大消费者来鉴别黑枸杞的真伪。
如何鉴别黑枸杞泡水后什么颜色是真的?
在中国,黑枸杞以其特有的极高的保健功效在市场上广受好评。十粒的黑枸杞中仅仅只能选出一粒的优质,十比一的比例出产优质鲜果,再以十比一的比例出产干果,由于黑果枸杞的稀有,俗话说得好:"哪里有消费者、哪里就有假货",一些黑心商家以次充好,拿一些类似黑枸杞的其他产品来鱼目混珠欺骗消费者,下面就教大家黑果枸杞泡水鉴别真伪:
 
一、水中看丝珠:先将几粒黑枸杞掰开或撕破,放入温水中观察,其花青素会在水中呈拉丝云雾状自由下沉,花青素含量越高其云雾颜色越浓,云雾越明显
 
二、酸碱性水质中颜色辨别:黑枸杞所含的花青素(OPC)是一种有着特殊分子结构的生物类黄铜,其在碱性水中会呈现出蓝色,中性水质中会呈现出紫色,酸性水质中会呈现红色。最简单的办法就是用家中自来水和矿泉水分别侵泡后辨别颜色,一般自来水中会呈现蓝色,矿泉水会呈现红色,如果两种水质中颜色没有变化,则怀疑是染色干果。
如何鉴别黑枸杞泡水后什么颜色是真的?
以次充好,认识伪黑枸杞
 
蓝莓果:用和黑果枸杞一般大小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞。
 
白刺果:白刺果其实也是一味药,实果类球形,直径5mm左右,果实成熟初期为红色,后期则为黑色。
 
其他果实:用大小类似于黑果枸杞的果实,染色之后假冒黑枸杞出售。
真正的野生黑果枸杞,资源珍稀,产量也有限,一般市面上黑枸杞价格不超过百元每千克的就要警惕了,而真正的野生黑枸杞价位在2000元左右每千克。

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关健词:黑枸杞泡水后什么颜色
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