黑枸杞泡水后什么颜色

黑枸杞泡水的颜色不一样,到底是蓝色还是紫色?

字号+ 作者:涛儿 来源:枸杞之家 2018-08-21 我要评论

我们在喝黑枸杞的时候黑枸杞泡水的颜色不一样,到底是蓝色还是紫色?哪个是正宗的。枸杞之家这个时候就得告诉你:这两种都是正宗的,只是根据水质变色而已。

不管你处在什么年纪,永远都会有长辈在你耳边唠叨叮嘱道:早睡早起,多喝枸杞。以前不知道,后面身体出毛病了,才知道养生的重要,然后跟枸杞之家小编一样大手一挥:要喝就喝好的!黑枸杞安排上!那么我们在喝黑枸杞的时候黑枸杞泡水的颜色不一样,到底是蓝色还是紫色?哪个是正宗的。枸杞之家这个时候就得告诉你:这两种都是正宗的,只是根据水质变色而已。
黑枸杞泡水的颜色不一样,到底是蓝色还是紫色?
【水质不同颜色不同】
 
在弱酸性水(自来水)中,冲泡呈蓝色,在弱碱性水(矿物质水)中,冲泡呈紫色,浓度高时呈黑色。枸杞之家通俗总结一下就是:黑枸杞在热水中偏紫色,凉水中偏蓝色。这是由于花青素在水中溶解所产生的现象。黑枸杞中的花青素对人体有益。但市面上有很多假的黑枸杞,利用黑枸杞这个特质,这就需要消费者能分辨清楚。
黑枸杞泡水的颜色不一样,到底是蓝色还是紫色?
【温度不同颜色不同】
 
即使是在同样的水质下,水温的变化也会造成冲泡颜色的变化。因为在热水状态下使水溶液中电离出的氢离子浓度增大,大学时候枸杞之家小编学过溶液的ph值公式,那就是,水随着温度的上升ph值下降。水的ph值大于7,则水质偏碱性;小于7,则水质偏酸。
 
换句话说,热水偏碱,冷水偏酸。通常使用的酸碱指示剂“石蕊”,其性状为蓝紫色粉末,是从植物中提取得到的蓝色色素,能部分地溶于水而显蓝色。
黑枸杞泡水的颜色不一样,到底是蓝色还是紫色?
【地域不同颜色不同】
 
通常来说,北方的水质偏碱性;南方的水质偏酸性;所以黑枸杞在南方地区,浸泡出来的水会偏紫色,枸杞之家建议南方地区的人泡饮黑枸杞时,可适当选用碱性较强的水。当然,黑枸杞的颜色表现,并不影响黑枸杞花青素的吸收。
 
还有一点枸杞之家需要提醒的是,最好是在60度左右的水中浸泡,温度过高,会影响活性物质的释放。温度太低,黑枸杞中的多糖等成分不易释出,会影响口感,也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。
黑枸杞泡水的颜色不一样,到底是蓝色还是紫色?
枸杞之家一直秉承“挖掘宗祖资源,弘扬宗祖文化,共创宗祖荣耀”的企业使命,成立至今经过2年多的发展,逐渐发展成为一个具有全球影响力的“只做正宗货”的电商平台。将具有地方、地域特色的产品和文化,推广到全国乃至世界,使枸杞之家成为一个真正的、有生命力的一个民族品牌。而枸杞之家也将以此为目标,一往无前,奋斗不止。
 
黑枸杞,除了挑真的,还得吃正宗的,吃老祖宗给我们试过有效的才叫好,才叫真正的养生。出门在外,对自己好一点,吃好的喝好的,才是真正赚了。好了以上就为您说这么多,今天主要讲的主题是“黑枸杞泡水的颜色不一样,到底是蓝色还是紫色?”希望各位朋友有所了解哦,要是您看过这篇文章想尝试下黑枸杞可以加我们的微信号:taodi2012,枸杞之家为您呈现上等黑枸杞,养生无忧哦。
 
关健词:黑枸杞泡水的颜色
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