黑枸杞怎么吃

黑枸杞怎么吃,黑枸杞食用方法有哪些!

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字号+ 作者:魅儿 来源:枸杞之家 2018-08-08 我要评论

说起黑枸杞,我们脑海里面都想到是非常好的养生产品,黑枸杞是年轻人及中老年人的最佳滋补产品,那么黑枸杞怎么吃呢?他的吃法很多,易吸收,在我们中国被关注的滋补养生优

说起黑枸杞,我们脑海里面都想到是非常好的养生产品,黑枸杞是年轻人及中老年人的最佳滋补产品,那么黑枸杞怎么吃呢?他的吃法很多,易吸收,在我们中国被关注的滋补养生优品!
 
提起枸杞,多数人只知道颜色鲜红的红枸杞,其实,还有一种紫黑色的枸杞,称为“黑枸杞”,它的保健和药用价值要高于红枸杞,集滋补、美容、养生于一体,被人们誉为是原生态高档滋补“软黄金”,与冬虫夏草、藏红花一起被称为“雪域三宝”。
黑枸杞怎么吃,黑枸杞食用方法有哪些!
黑枸杞亦名“黑果枸杞”,主要生长在海拔2800-3200米的青海柴达木盆地沙漠地带,在我国西北和西南其它部分地区也有零星分布。
 
黑枸杞的浆果为球形,皮薄,成熟后呈紫黑色。每年秋季采摘,一般晒干后食用。中医认为,黑枸杞有补肾益精、养肝明目、补血安神等功效,主要用于治疗肝肾阴亏引起的腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症。《维吾尔药志》曾记载:“黑枸杞治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等;民间用作滋补强壮、明目及降压药。”《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作亦记载它可以“用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等,且药效显著”。
 
黑枸杞营养成分和滋补性都比较强,黑枸杞怎么吃效果最好,每天吃多少量呢?成年人每天吃3-6克(干品)为宜,最好不要超过10-15克,如过量食用可产生一些副作用(最常见的是“上火”等),反而不利身体健康。另外,由于黑枸杞属于温补性质,如正处于感冒发烧、身体有炎症以及腹泻的人最好暂停食用。
黑枸杞怎么吃,黑枸杞食用方法有哪些!
现代药理研究发现,黑枸杞富含糖类、维生素、有机酸、生物碱、类黄酮(如原花青素等)、氨基酸、矿物质及微量元素等100多种人体所需的有益成分。其中,原花青素(OPC)含量超过蓝莓,是迄今为止发现OPC含量最高的天然野生果实,也是最有效的天然抗氧化剂。现代医学研究表明,黑枸杞具有降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、延缓衰老、美容养颜等良好作用。
 
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直接嚼服 放入口中嚼食,有淡淡甜味,细嚼慢咽能使营养吸收更佳。
 
泡水 用60℃以下温开水或凉开水冲泡,饮水吃枸杞,也可反复多次冲泡,直至泡不出颜色为止。需要提醒的是,不可将黑枸杞和绿茶一起泡水,因为绿茶中的鞣酸会与黑枸杞中的矿物质及微量元素发生反应,生成人体难以吸收的物质。
 
泡酒 以500克白酒或黄酒配30克左右黑枸杞为宜,可即泡即饮,也可存放数日后再饮用。
 
入药 可在医生指导下酌情入药。
 
煲汤 煲汤时加入适量黑枸杞,能增加色、香、味及食补作用,但原花青素等有效成分会受到一些破坏。
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