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黑枸杞和红枸杞的区别,哪种比较好?

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字号+ 作者:涛儿 来源:枸杞之家 2018-08-15 我要评论

在生活中,怎么辨别黑枸杞和红枸杞的区别,哪种比较好?红枸杞主要是滋补肝肾,而黑枸杞的主要功效是清热解毒、花青素可降低胆固醇,兴奋大脑神经,增强免疫功能,预防癌症

前段时间,有个词儿很火
 
“油腻中年”
 
典型特征就是保温杯和枸杞茶不离手
 
虽然有搞笑成分在
 
但枸杞的保健作用却是不容小觑
黑枸杞和红枸杞的区别,哪种比较好?
枸杞有什么功效?
枸杞个头小,但全身都是宝。李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。
 
现代研究也表明,枸杞具有降低血糖、抗脂肪肝等保健作用。
 
不过,不知道大家有没发现,枸杞看起来好像都差不多,但市面上的价格差别非常大。一般来说,贵的枸杞比便宜的枸杞相比,籽比较少,而籽少、颗粒饱满的枸杞营养成分较高,维生素含量比较大。
 
怎么选枸杞?
我国西北、华北都产枸杞,但宁夏枸杞最为有名,其中宁夏中宁县还是枸杞之乡,已经有600多年种植枸杞的历史。不过市场上有很多号称来自宁夏的枸杞,有些是“假”的。
 
宁夏枸杞有什么不同?
 
宁夏枸杞:大小均匀,颜色红润,长圆形有点白,肉厚、籽少,口味甘甜
 
新疆、河北枸杞:大小不一,颜色比较暗,没有白点
黑枸杞和红枸杞的区别,哪种比较好?
黑枸杞和红枸杞的区别,哪种比较好?

营养专家表示,黑枸杞的微量元素远高于红枸杞,营养成分比红枸杞更高。
 
红枸杞主要是滋补肝肾,而黑枸杞的主要功效是清热解毒、抗风湿、利尿。另外,黑枸杞独有的花青素可降低胆固醇,兴奋大脑神经,增强免疫功能,预防癌症和抗衰老。
黑枸杞和红枸杞的区别,哪种比较好?
真假黑枸杞,怎么辨别?
 
一杯清水即可。把干的黑枸杨泡水后,随着花清素的释放,黑枸杞的颜色逐渐变淡,泡的时间长了,黑枸杞会变成蓝白的半透明色,掰开黑枸杞会发现里面有10粒左右的小籽。
 
另外,黑枸杞使用自来水浸泡会呈淡蓝色,使用纯净水泡呈紫色,但随着浸泡时间增长,区别会慢慢减少,瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色,染色是没办法做到的。

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关健词:黑枸杞和红枸杞的区别
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